卓创资讯苹果市场分析师杨军
【导语】早熟富士已经开始供应市场，从收购行情来看，今年早熟苹果普遍价格较高，并且在好货紧缺的情况下，早熟类苹果好货价格持续稳定，此种情况增加了市场从业者对新季苹果的收购价格预期。早熟苹果行情、从业者心态以及苹果当年产量等均能影响晚熟富士价格走势，按照今年苹果市场表现，高开低走的可能性比较大，同时，客商的经营难度也相应增加。
1．晚熟富士开秤价格主要受早熟苹果行情影响
从历年的收购苹果价格走势情况来看，早熟苹果行情对晚熟富士的开秤价格起到比较明显影响作用。一方面是因为市场行情是连续的，市场价格也有一定连续性，新季苹果上市阶段，市场销售价格并不会出现过大幅度的波动。因此晚熟富士的开秤价格主要是受到早熟苹果行情影响。另一方面，市场贸易商的盈利状况对苹果开秤价格起到调节作用。在收购前期，若是市场主流销售价格较高，贸易商利润空间较大，贸易商会提高收购价格，以保证收购前期货量充足，获取贸易利润。如2023年秋季收购阶段，因市场部分市场贸易商利润空间较大，因此提高前期收购价格，保证市场货源供应。同样今年嘎啦等早熟苹果收购价格居高不下，同样是因为收购前期，嘎啦市场的批发价格顺承库存好货的销售高价，利润空间较大，促进客商收购积极性。
从今年早熟苹果市场表现来看，在中秋节后无较大行情波动的情况下，今年晚熟富士顺承早熟苹果行情，开秤价格居高的可能性比较大。
2．苹果产量及存储商情绪主要影响收购季价格走势
收购季晚熟富士开秤之后，每年价格走势各不相同，价格走势主要受当年苹果产量及存储商的收储情绪等众多因素影响。
上一产季苹果存储利润对存储商的收购积极性有比较明显的影响，新季富士收购季开始之后，当年苹果产量的作用逐渐体现。果农产量与存储商收储量之间差值会比较明显影响苹果价格走势，决定当季收购主流成交价格及收储成本。
从今年存储苹果利润统计情况来看，今年存储商亏损幅度比较大，多数客商对今年苹果行情持偏悲观态度，***收购量略有缩减。同时，今年库存苹果优质好货抗跌能力稍好，客商对今年货源质量标准把控可能会更加严格。从产量来看，今年陕西产区呈现减产状态，但是山东和甘肃地区整体增产明显，全国总产量同比去年呈现增加状态。由此推断，开秤之后收购价格走低的可能性比较大。
3．贸易商和存储商经营难度增加
综上所述，2024年新季早熟苹果价格居高，或可带动晚熟富士开秤价格居于高位。同时，晚熟富士全国总体产量呈现增加趋势，存储商收储相对谨慎，对高价货源接受程度有限，高价或难长期持续。综合来看新季苹果价格高开低走的可能性较大。除此之外，今年山东产区从业者悲观情绪比陕西、甘肃产区强烈，注意关注东部产区与西部产区苹果价格差。
出现此种行情之后，贸易商及存储商经营难度或将增加。一方面，客商若选择前期收购，收储价格过高，存储成本居高不下，后期经营难度提高。另一方面，客商若选择后期收购，收购成本可能会降低，但是货源质量会出现一定程度下滑，前期好货将会成为稀缺货源，而后期货占比增加，同样增加了后期销售难度。
与此同时，若是收购季主流成交价格偏高，不利于苹果直发市场销售，相应入库比例提高，今年库存量有居高可能，不利于后期库存苹果行情发展。合理的收购价格是保证后期苹果行情健康发展的必要条件之一。
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