来源：文轩新闻
丨观察员 吴望 审校 夏期见
日前，香港消费者委员会指出农夫山泉和百岁山瓶装水溴酸盐达欧盟标准上限，存在健康风险。农夫山泉随后声明文章存在三个错误，要求其道歉。
7月15日，香港消委员会披露，在本地市面上购买了30款常见的瓶装水样本进行测试后发现，来自中国内地的百岁山和农夫山泉的瓶装水样本均检出每升3微克的溴酸盐，达到欧盟适用于经臭氧处理的天然矿泉水和泉水的溴酸盐最大限值，但远低于美国、日本、英国以及世界卫生组织订立的饮用水质量标准——每升10微克溴酸盐。
根据世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）的分类，溴酸盐被列为2B级致癌物，这意味着有潜在的致癌风险。
自然界的水中几乎没有溴酸盐，饮用水在进行臭氧消毒杀菌的过程中，水体中自然存在的溴化物就会在臭氧的作用下变成溴酸钠、溴酸钾等溴酸盐类物质。消委会表示，摄取大量溴酸盐可导致恶心、腹痛、呕吐及腹泻，严重情况还有可能影响肾脏及神经系统。
很快，农夫山泉在其官微发布回应称，“香港消委会三大错误：适用标准错误、标准判断错误、明显主观误导，目前农夫山泉已经委托香港律师处置。”
接受农夫山泉委托的香港赵不渝马国强律师事务所称，该所受农夫山泉股份有限公司（以下称农夫山泉）受委托，就消委会星期一（15日）发布的《饮水思源30瓶装水口味、矿物、安全检测》文章致函，指消委***发表的文章基于错误的理解和非专业的分析，针对农夫山泉产品溴酸盐含量情况做出了不客观的评价，给农夫山泉的声誉造成了巨大伤害，农夫山泉郑重要求消委会书面澄清、道歉并消除给农夫山泉带来的所有负面影响。否则农夫山泉将***取进一步行动。
律师函说，农夫山泉饮用水作为生产和销售于中国大陆与香港的产品，必然以所属区域的法规为优先适用标准，其产品也严格符合大陆与香港的生产标准要求。消委会强行将香港销售的产品套用并不应适用的第三方标准，罔顾不同法规要求下的生产、技术背景差异，且不考虑臭氧处理的效应，得出的结论极不科学也极不严谨。
律师函称，即使如消委***述套用欧盟天然矿泉水标准进行评价，农夫山泉天然水产品的溴酸盐含量依旧符合规定。文章称，该次农夫山泉天然水产品的溴酸盐检测值仅为3微克/升，远远低于欧盟同类产品控制标准（10微克/升）中位线以下。
与此同时，另一家饮用水生产商百岁山也做出回应称，“百岁山的法务已经介入此次***。产品是处于欧盟标准的临界值，严格来说不是超标，百岁山已联系香港消委会要求复检了”。
农夫山泉是中国知名饮品生产商，成立于1996年，由浙江人钟睒睒创办，钟睒睒一直保持着中国首富地位，身价4500亿元，2024胡润财富榜排名全球第21位。
2023年农夫山泉营收达到426.67亿元，同比增长28.36%，净利润率为28.15%，远超行业平均水平。
不过在2024年，受特殊***及行业波动影响，农夫山泉将面临下行风险。麦格理银行预测，农夫山泉2024年的销售增长将放缓至7.6%，净利润下降4.6%，上半年的毛利率将收窄2.2个百分点至58%。
受本次舆情影响，7月16日港股农夫山泉低开低走，盘中最低跌至32.20港元，股价创2020年9月以来最低。截至发稿跌3.43%，报32.35港元，成交额超1.7亿港元。
香港消费者委员会是中国香港法定机构之一，成立于1***4年4月，主要负责保障中国香港消费者的权益。
今年4月，香港消委会测试了30款罐装或瓶装啤酒，结果显示，哈尔滨啤酒、生力啤酒、少爷啤酒等6款啤酒样本检出的酒精浓度与标示差异较大，其中，哈尔滨麦道啤酒样本的酒精比标示的高出0.***%，与此同时，哈尔滨麦道啤酒样本还被检测出含有呕吐毒素，嘉士伯啤酒样本被检测出的生物胺种类最多。
香港消委员会指出，长期或大量摄入DON可能对健康产生不良影响。DON最令人关注的是安全问题，有可能令人在摄入后30分钟内出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛甚至发烧等症状，与其他胃肠道疾病的症状相似，不易分辨。
该检测结果同样引发巨大关注。啤酒商百威啤酒相关负责人回应，公司严格遵守各业务所在市场的法律法规，以严格的标准确保产品品质，所有产品在上市前均经过严格测试。
食品安全在中国属于敏感问题。近期被爆出的中储粮罐车“食化混用”更是引发民众对食品安全监管的担忧。
一国两制的中国香港，不同区域，不同的产品规范和标准，一旦爆发差异风险，势必会引发巨大争议。在第三方机构和企业的博弈中，消费者对食品安全的信心也备受打击。
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