卓创资讯鸡蛋市场分析师刘梅
【导语】6月末至7月初鸡蛋价格强势上涨，7月初蛋价涨超去年同期。目前来看后市供需偏紧局势暂难改变，7月中下旬行情或易涨难跌，蛋价仍有提升空间。
6月末至7月初蛋价强势上涨
自6月下旬开始，鸡蛋价格低位上涨，且涨势较强。截至7月5日，全国主产区鸡蛋均价上涨至4.19元/斤，较6月20日低点上涨0.75元/斤，累计涨幅达21.80%，较去年同期涨幅7.71%，结束上半年蛋价持续低于去年同期的局面。
多方因素共同推动蛋价走高
根据卓创资讯监测数据显示，6月份全国在产蛋鸡存栏量为12.55亿只，环比增幅0.88%。存栏量虽然提升，但6月份北方多地出现持续高温，导致蛋鸡产蛋率出现一定程度的下降，全国主产区高峰期蛋鸡产蛋率为91.58%，环比下降0.90个百分点，产蛋率下降导致鸡蛋整体供应增幅有限。其次，6月中旬随着蛋价跌至低位，食品厂以及冷库入市***购量增加，对行情产生托底作用，导致市场供需由松转紧。另外，由于南方降雨量较大，蔬菜减量，蔬菜价格涨至高位。截至7月5日，根据农业农村部监测的28种蔬菜平均价格为4.64元/公斤，较6月中旬低点涨幅8.16%，蔬菜价格上涨，提振鸡蛋终端消费。除此之外，今年南方梅雨季节鸡蛋质量问题不及往年严重，且进入7月份以后南方天气逐渐好转，下游***购积极性提升，市场流通加快，各环节库存处于低位，支撑蛋价上涨。
供需紧张局面持续，后期行情易涨难跌
通过对近十年鸡蛋价格走势情况分析，7-8月份蛋价均呈上涨走势，月均价平均涨幅在0.26元/斤、0.65元/斤，因此业者普遍对后市行情存乐观心态，入市***购积极将持续提升。另外后期旅游餐饮以及升学宴等均对鸡蛋需求有所提振，市场需求仍有提升空间。
供应方面，虽然根据前期补栏以及养殖单位淘鸡心态推测，7月份在产蛋鸡存栏量仍呈增加趋势，但是受到高温天气影响，蛋重与产蛋率均将下降，鸡蛋供应增幅有限，尤其大码鸡蛋供应或偏紧。因此后期供需关系紧张局面暂难缓解，7月中下旬行情或易涨难跌，蛋价仍有提升空间。
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