来源：中国酒业协会CADA
7月6日，由中国酒业协会主办，嘉士伯中国承办的“2024中国啤酒T5峰会”在云南省大理市隆重召开。峰会以“志合谋远 共济向荣”为主题，中国酒业协会理事长宋书玉、秘书长何勇、啤酒分会秘书长元月、办公室主任赵婷出席峰会。
华润啤酒董事会***侯孝海，青岛啤酒党委副书记、总裁姜宗祥，百威亚太首席执行官兼联席***杨克，燕京啤酒党委书记、董事长耿超，嘉士伯中国总裁李志刚等中国啤酒行业TOP5企业负责人参会。峰会由何勇秘书长主持。
出席峰会的领导和嘉宾还有：华润啤酒总裁赵春武，青岛啤酒营销副总裁卢绪军，百威亚太首席法律及企业事务官柯睿格，燕京啤酒副总经理、办公室主任郁茂杰，嘉士伯中国企业事务副总裁谢夷，嘉士伯中国市场副总裁祝贺，百威中国企业事务副总裁朱江柳，华润啤酒董事会办公室副主任韩晓菲等。
嘉士伯中国总裁李志刚首先发表了热情洋溢的致辞，对出席本次峰会的行业同仁表示热烈欢迎。
宋书玉理事长从赋能啤酒产业、支持啤酒高质量发展出发，对当前啤酒行业发展的关键点进行了阐述。他表示，当前酒类消费进入价格理性、饮酒态度理性，喝什么酒理性的“三理性时代”，面对当前这样的发展形势，行业应乐观看待、积极应对。
宋书玉理事长建议，啤酒产业要努力挖掘产业的优秀内涵，构建啤酒文化体系，打造啤酒文化IP，做好啤酒文化的表达和传播，提升消费者对啤酒品类和文化的认知度。同时，啤酒行业还应该在品酒师、侍酒师职业队伍打造、产城融合发展，科创+文创的个性化表达、理性饮酒宣传等方面多做实践，树立样板。
宋书玉理事长强调，啤酒行业当前良好的发展局面来之不易，要坚持大品牌、高品质、多风味的产业发展战略，要把品牌做大、把酿造科技做高，不断满足人民群众美好生活的高品质饮酒需求。以文创+科创不断升级个性化产品，以此追求更高的产业发展，实现产业的良性竞争。
何勇秘书长对当前啤酒产业现状和发展趋势谈了几点认识。他表示，当前啤酒产业结构、市场结构相对稳定，行业要对中国啤酒产业保持坚定信心，要对品质化、多元化、个性化消费趋势坚定信心，要对啤酒产业发展韧性坚定信心。
何勇秘书长强调，在酒行业整体进入“三理性时代”的大背景下，啤酒行业要深刻理解消费升级的内涵，持续向消费者做好啤酒的品质表达，树立品类形象，高度重视生产安全、食品安全***的应对，推动啤酒行业的可持续健康发展。
元月秘书长汇报了2023年度啤酒分会重点工作，涉及产业政策指导、产业引领、科技引领与标准化建设、人才培养与技能培训、市场拓展与消费引导、理性饮酒与ESG等6个方面的23项工作，并对2024年度重点工作***作了介绍。下一步，中国酒业协会啤酒分会将通过继续举办中国“乐啤派对”啤酒文化节、CBC中国国际啤酒挑战赛等重点活动，引领中国啤酒行业高质量发展。并通过推动加大中国酒业ESG标准宣贯及研学***等，护航产业发展。
峰会上，T5企业负责人也作了企业发展的主题分享和行业趋势的座谈交流，为中国啤酒产业高质量发展积极建言献策。
华润啤酒董事会***侯孝海在座谈交流中表示，行业当前面临着国际环境复杂和国内经济下行的双重挑战，不仅对啤酒原材料的供应安全性和成本可控性产生极大影响，消费疲软也对行业良性发展造成冲击，啤酒行业要关注这种冲击。同时，也应当看到啤酒行业的变与不变：一方面，T5企业带动行业繁荣发展的主力地位没有改变，消费升级带来的啤酒高端化发展方向没有改变，啤酒行业高质量发展的趋势没有改变；另一方面，消费动能在下降、供应链和消费链的短期波动在增大、新消费带来的销售模式变革在加快、行业面临的舆情风险也在加大。对此，行业要坚定自信，加大创新，以增长带动行业的发展。华润啤酒总裁赵春武也在主题分享中表示，在经历了高速发展期后，啤酒行业进入高质量、有序发展的新时代。而随着消费场景不断拓展，啤酒行业面临新挑战。行业领军企业一要主动创新，成为新品的先拓者；二要抓住消费升级与降级并存的机遇，提升企业反应的敏捷；三要充分利用海量数据精准分析消费者需求；四要构建敏捷的组织，解决好“大”与“快”的关系，快速响应和引领消费新需求；五要开启国际化进程；六要以绿色低碳驱动企业可持续发展。
青岛啤酒党委副书记、总裁姜宗祥认为，中国啤酒市场已进入到“好不好”的品质化高端市场竞争阶段，也迎来了“喜不喜欢”的体验消费阶段。在这个新阶段，消费者需求更加多元，成为驱动购买的关键要素；从传统零售发展到即时零售，成为场景消费下的新增量；从发达城市市场到下沉市场，成为当下驱动增长的重要力量；个性化消费习惯悄然改变，成为驱动高端产品增长的新锐力量。而这也带来了中国啤酒行业新的增长点：一是产品高频次、深体验；二是品种多元化、个性化；三是便利性，让消费者特别容易获得；四是边界模糊，拓宽品类；五是消费人群更加细化；六是区域上要更多关注下沉市场。同时，鉴于目前消费者对啤酒文化和新品类认知提升的需求，他还建议行业共同做好啤酒文化的宣传。
百威亚太首席执行官兼联席***杨克在主题分享中表示，目前国内中等收入人群仍在不断扩大，啤酒行业的高端化进程也仍在继续，啤酒行业韧性十足。百威通过产品创新、消费场景创新、消费者体验创新等方面践行高质量发展。同时，一如既往地推进可持续发展，并通过科技创新推动高科技发展。未来啤酒行业在高端化和无醇啤酒、低酒精度啤酒具有较强增长力，百威希望与中酒协和其他头部企业共同探索相关创新方向，也期待共同引领行业价值链上下游企业一起推动双碳目标的达成，为中国啤酒行业的长***展作出贡献。
燕京啤酒党委书记、董事长耿超分享了燕京啤酒在组织、营销机制等方面的变革，通过这些内部变革，进一步提升了盈利能力。未来，燕京啤酒将在高质量、高科技、可持续、创新、零碳等多方面持续发力，并加大在啤酒场景方面的投入，带动市场力量的共同参与，持续提升消费体验。他表示，行业内卷导致的行业竞争乱象依然存在；当前一些自媒体在流量驱动下对啤酒的负面传播依然存在。T5企业应该主动作为，主动担当，避免恶性竞争，加大啤酒科普知识传播，推动啤酒市场和消费的良性发展。
对于中国啤酒行业未来发展，嘉士伯中国总裁李志刚认为，从中长期来看，高端化仍是必然趋势，也仍有空间。高端化不只是提价，而是要与提升产品品质同步推进，满足消费者对高品质啤酒的需求。而且，高端化也不只是提升高档产品的占比，各个价格带内部的产品升级，也是高端化的重要路径。比如，通过在主流价格带推出更高品质产品，吸引到原来经济价格带的消费者，就是高端化。
关于行业共同关注的ESG表现，李志刚介绍，以减碳为例，2030年，嘉士伯中国所有酒厂要实现零碳排放，全价值链碳排放要比2015年减少30%。目前，嘉士伯中国全价值链碳排放已减少28%，有望提前实现2030年目标。
此外，嘉士伯中国还将持续推动能力建设、数字化、供应链降本增效等重点工作，为中国啤酒行业更高质量的发展做出贡献。
中国啤酒T5峰会和中国酒业协会举办的T系列峰会一道，成为酒业关注度最高、标志意义最大、前瞻意识最强的顶级峰会。今年的峰会上，各啤酒领军企业负责人围绕峰会主题，分享了各自发展成就，并就啤酒行业当前的形势和未来的趋势发表精彩观点，达成了诸多共识，为进一步推动中国啤酒产业健康可持续的高质量发展提供了强大助力。
峰会前，与会代表还参观了嘉士伯大理啤酒厂，通过嘉士伯中国供应链副总裁吕彦东的介绍，全面了解嘉士伯生产运营管理，尤其是在在推动ESG发展，打造“零碳足迹、零农业足迹、零包装浪费、零水浪费、零非理性饮酒、零事故文化”中的成果和经验。
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