卓创资讯禽蛋市场分析师王金玉
【导语】需求由弱转好，6月份鸡蛋价格先降后升。7月鸡蛋供应量增幅有限，南方出梅后下游需求恢复，食品厂陆续备货，加之业者有冷库蛋入库***，预计蛋价或季节性上涨。
6月鸡蛋价格先跌后涨
6月份主产区鸡蛋价格先降后涨，中上旬鸡蛋价格持续走低，累计下滑0.56元/斤，主要受需求不佳影响。下旬需求由弱转好，拉动鸡蛋价格上涨。从季节性来看，6月份鸡蛋月均价3.77元/斤，环比跌幅0.53%，季节性指数小于1，符合季节性走势。
需求由弱转好
端午节后市场需求由强转弱，加之北方高温、南方多雨，鸡蛋易出现发霉、长毛等质量问题，下游贸易商参市谨慎，多随销随***，维持低库存，中上旬蛋价持续走低，价格由4.00元/斤降至20日的3.44元/斤，累计跌幅14.00%。随着蛋价降至低位，做变蛋、卤蛋的食品厂***购量增加，小部分贸易商逢低入冷库蛋，下旬需求好转，拉动鸡蛋价格上涨，日均价涨至月底的3.83元/斤，涨幅11.34%。
鸡蛋供应正常
6月新开产的蛋鸡是2月前后补栏的鸡苗，2月正值春节，养殖单位上苗量减少，鸡苗销量环比减少2.98%，但鸡苗销售量依旧处于偏高水平，因此月内新开产蛋鸡数量仍然偏多。淘汰鸡方面，6月份鸡蛋盈利可观，养殖单位淘鸡积极性偏低，淘汰鸡出栏量明显减少。综合来看，6月新开产蛋鸡数量大于淘汰鸡出栏量，在产蛋鸡存栏量继续增加至12.55亿只，环比增幅0.88%，同比增幅6.54%。
从产蛋率来看， 6月份南北方多地高温，加之南方梅雨，蛋鸡***食量减少，产蛋率略有下降。截至6月末，全国主产区高峰期蛋鸡产蛋率为91.58%，环比下降0.90个百分点。
综合来看，虽6月份产蛋率略有下滑，但存栏量上升，鸡蛋整体供应量依然较为充足。
7月蛋价或季节性上涨
鸡蛋产量增幅或有限。7月份新开产蛋鸡是3月前后补栏的鸡苗，3月份天气转暖，养殖单位上春雏积极性提升，鸡苗销量增加7.26%，因此7月份新开产蛋鸡数量增加。淘汰鸡方面，养殖单位对第三季度蛋价预期较高，大多惜售延淘，7月份淘汰鸡出栏量有限。综合来看，7月份新开产蛋鸡数量或多于淘汰鸡出栏量，在产蛋鸡存栏量或继续增加。但是受到高温天气影响，蛋重与产蛋率均会下降，鸡蛋产量或增幅有限。
需求量或增加。7月份随着南方陆续出梅，鸡蛋质量问题减轻，贸易商参市积极性或提升，食品企业也陆续开始中秋备货，在产地的***购量或增加，鸡蛋需求或转好。
从季节性走势来看，按照以往经验，7月份鸡蛋价格的季节性指数大于1，且上涨年数明显大于下跌年数，鸡蛋价格大概率上涨。主要受南方出梅、下游需求转好和食品厂中秋备货影响。
综合来看，7月份鸡蛋产量增幅有限，批发市场和食品厂需求均转好，加上部分贸易商有储存冷库蛋***，市场供需关系或改善，预计7月份鸡蛋价格或季节性上涨。
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