【猪肉分割品：排类需求稳健，价格高位坚挺】6 月 19 日消息，全国部分省份尤其是北方地区进入高温天气，抑制居民对鲜品猪肉的***买热情，但排类需求保持稳健。监测显示，6 月 18 日河南肋排配送价为 68.5 元/公斤，较月初上涨 5.0 元/公斤，涨幅 7.87%，较上月同期上涨 15.8 元/公斤，涨幅 29.98%。成本端生猪价格提供支撑，白条分割量处于季节性低位，肋排产量有限，推动价格上涨。目前生猪价格高位下滑，预计短期肋排价格仍将坚挺。
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