快讯摘要
鸡蛋市场养殖格局变化，粉壳蛋鸡饲养量增加，成本、利润及生产性能是主要影响因素，后期鸡蛋质量将成市场关键。
快讯正文
【鸡蛋市场格局生变，养殖企业如何应对？】近年来，我国鸡蛋市场传统养殖模式向规模化、集约化深度发展，产能转型受成本、利润平衡驱动。目前，养殖格局渐趋平衡，市场或更关注鸡蛋质量。蛋鸡养殖格局及变化方面，褐壳鸡蛋与粉壳鸡蛋产量居首，总占比超 95%。2021 年前，褐壳鸡蛋占主导；此后，粉壳鸡蛋饲养占比提升，两者饲养量接近 1：1，价格也随之变化。降本增利成为养殖企业抗风险破局方向。粉壳蛋鸡饲料成本优势明显，近五年单斤饲料成本低于褐壳鸡蛋 0.20-0.30 元。同时，粉蛋利润空间较大，品牌附加值高，驱动养殖企业倾向饲养。随着粉蛋养殖量增长，其利润优势削弱，价差为负值的时间增加。此外，饲料营养水平提高和管理能力提升，粉壳蛋鸡生产性能优化，具有产蛋量高、适应性强等优点。当前，褐壳蛋鸡、粉壳蛋鸡饲养量接近，其他品种占比极少。在不考虑其他因素下，存栏量与价格呈负相关，鸡蛋品质将始终是市场需求关键。
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