哈尔滨医科大学的研究显示，合理吃零食可能有助于降低心血管疾病和癌症死亡率，这一发现在《美国心脏协会杂志》发表后，引起了广泛关注和讨论。
随着零食种类的日益丰富，成年人的零食消费也呈现出上升趋势。据统计，2013至2017年间，休闲零食行业年复合增长率达到6%，预计到2025年行业规模将超过4万亿元。然而，许多人因担心健康问题而避免吃零食。
近期，《美国心脏协会杂志》（JAHA）上发表的一项研究颠覆了传统认知。哈尔滨医科大学的研究人员发现，合理食用零食的人，患心血管疾病和癌症的风险较低。具体来说，早餐后食用水果、晚餐后食用奶制品的零食模式，与全因死亡率和癌症死亡率的降低有关。
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这项研究结果一经发布，立刻在社交媒体上引发热议，许多网友表示惊讶，并重新考虑自己的零食消费习惯。但同时，也有声音指出研究的局限性。例如，饮食数据依赖于参与者的回忆报告，可能存在偏差；使用的调查数据来源于2003至2014年，可能不够新颖；且中西方饮食习惯差异也可能影响研究结果的普适性。
尽管如此，这项研究仍在学术上具有重要意义，为后续研究奠定了基础。对于普通人而言，零食的选择和摄入量仍需谨慎。
研究指出，早餐后食用水果和坚果、午餐后食用水果和蔬菜、晚餐后食用发酵奶制品如酸奶等，可能是较为健康的选择。同时，零食的摄入量应控制在每日热量摄入的10%至20%之间，具体比例根据个人情况调整。
中国营养学会建议，健康人群每日应摄入约250克水果、300克乳制品和一小把坚果。零食虽好，但不应过量，也不应影响正餐。科学地吃零食，可以帮助补充营养和能量。
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