汪地强:贵州白酒势头强劲,用“四大自信+四个方向”打造全国重要白酒基地

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专题:2024贵州白酒企业发展圆桌会议

  贵州白酒,正在成为中国白酒版图的头部力量,2024年,贵州省首次提出到2027年,打造3000亿级的酱香白酒产业集群,在这样的目标下,贵州白酒如何实现可持续的高质量发展备受关注

  5月27日,以“守正创新共护贵州白酒品牌,凝智聚力壮大优势产业集群”为主题的2024贵州白酒企业发展圆桌会议在茅台国际大酒店举办,作为贵州白酒的头部品牌,在不久前升格为“省管大一型企业”的习酒集团,也在本次贵州白酒重要的年度盛会上给出了“习酒方案”。

汪地强:贵州白酒势头强劲,用“四大自信+四个方向”打造全国重要白酒基地
(图片来源网络,侵删)

  习酒集团党委副书记、副总经理汪地强表示,贵州白酒发展势头强劲,贵州白酒企业要坚定四个自信,坚持四个方向,守正创新,同力协契打造好全国重要的白酒生产基地。

  2023年跑出“加速度”,贵州白酒势头强劲

  “贵州白酒发展势头强劲。”汪地强表示,尤其是在贵州省提出要在2027年打造3000亿级酱香白酒产业集群的目标下,预示着贵州白酒高质量发展将继续保持良好势头。

  近年来,在茅台的引领下,贵州白酒实现了跨越式发展,即便在行业深度调整期,贵州白酒的表现也强势依旧。酒业家了解到,2023年,贵州省白酒产业实现增加值增长10.7%。

  “在行业深度调整期下实现了向前向上发展,进一步巩固提升了在全国白酒行业的重要地位。”在汪地强看来,贵州白酒2023年取得亮眼表现的背后,是黔酒发展跑出了“加速度”、稳住了“基本盘”,贵州白酒当前正呈现出多方发力、精细深耕的综合发展态势。

  酒业家了解到,截至到2023年,贵州白酒已经拥有千亿级酒企1家、百亿级酒企2家、十亿级酒企9家、亿元级酒企32家,规上白酒企业超过180家。形成了以茅台为“母舰”,由习酒、国台、珍酒、董酒、***、***、小糊涂仙、贵州醇酒、贵酒、安酒、酣客君丰、贵州肆玖酒业等兄弟企业组成的“品牌舰队”,“贵州白酒”品牌的声量也越来越大,贵州白酒的主产区地位逐渐形成。

  汪地强表示,进入到2024年,白酒行业的挑战与机遇并存。在挑战方面,需求下行,“库存高企”成为亟需解决的问题;而在机遇方面,白酒行业基本面持续向好,尤其是随着宴席、亲友聚会等消费场景复苏,白酒产区化发展、数字化转型加快,为行业提供了更广阔的市场空间和新的发展机遇。

  “总的来说,酒业发展面临的有利条件强于不利条件,长期向好的基本趋势没有改变。”汪地强说道,而贵州白酒的发展势头也依旧强劲。2024年是实现十四五规划的关键之年,也是贵州建设全国重要白酒生产基地的重要之年,望通过本次贵州白酒产业发展圆桌会议,让贵州白酒成为更具影响力、更具团结力、更具竞争力、更具品牌形象力的产业集群。

  贵州白酒发展的“习酒方案”:四大自信+四个方向

  在这样的机遇与挑战下,贵州白酒如何迎接挑战,抢抓机遇?汪地强用“四个自信和四个方向”给出了答案,更结合习酒的发展与思考,为贵州白酒的高质量发展给出了“习酒方案”。

  “坚定四个自信,树牢贵州白酒发展信心;坚持四个方向,走好贵州白酒高质量发展道路。”汪地强表示,贵州白酒要坚定产区自信,坚定品质自信,坚定文化自信,坚定发展自信;要坚持以合聚势,共建世界优质白酒核心产区、要坚持以新发力,形成白酒特色新质生产力、要坚持以融促美,缔造美酒美生活、要坚持以酒扩圈,打造黔酒飘香名片。

  汪地强表示,在产区层面,近年来,贵州白酒的产区综合实力持续提升,产区品牌效力持续强化,贵州白酒“品牌舰队”日益壮大,铸就了繁荣的贵州产区;在品质层面,贵州白酒标准体系持续完善、酿造基础不断夯实,为“酿好贵州酒”提供了重要保障;在文化层面,贵州白酒文化悠久且多元,不管是茅台代表高品质生活,还是习酒传承中国优秀传统文化,满足了人们对美好生活的向往,也赢得了消费者的广泛喜爱;在发展层面,白酒具有独特的精神属性、文化属性和社交属性,拥有永不枯竭的生命力。

  就如何“坚持以合聚势,共建世界优质白酒核心产区”,汪地强表示,首先要凝聚一个共识,即贵州白酒舰队是以茅台领衔、各兄弟企业携手并进的发展共同体。其次,要坚持品质与文化两条路线,即黔酒表达的“品质线”和产区特色的“文化线”。

  在“坚持以新发力,形成白酒特色新质生产力”方面,汪地强提出,要从创新驱动、数字化转型、绿色发展三个方面着手,强化科技创新策源功能、加强数字技术创新应用、加快发展方式绿色转型。

  在“坚持以融促美,缔造美酒美生活”方面,汪地强提出,贵州白酒可以从从消费需求、消费场景、消费路径三个方面着手,让黔酒成为消费者美好生活的重要组成部分。首先是积极打造符合现代人健康理念的多元化、个性化产品;其次是沉浸式消费成为新趋势,探索消费新场景;再次是通过酒文旅等“白酒+”多业态发展路径,推动白酒跨行业、跨产业的价值提升。

  在“坚持以酒扩圈,打造黔酒飘香名片”方面,汪地强认为,可以从建立消费者认知、探索白酒国际语言、弘扬白酒文化三个层面发力,推动贵州白酒走向世界。在加深黔酒国际印象、创建黔酒国际语的同时,也要通过“美酒+美食+文化”等多元形式,向世界展示中国酒文化、饮食文化,做好中华优秀传统文化传播。

  走好高质量发展道理的“习酒实践”

  今年4月,习酒集团正式升格成为“省管大一型企业”,这不仅是对习酒集团组建以来发展成绩的认可,也是对未来习酒集团要更多承担贵州白酒发展使命的期待。

  近年来,习酒坚持“高质量发展”道路,实现了跨越式的发展,从2020年的百亿到2022年200亿,习酒仅仅用了两年时间,2023年在巨大的挑战中,习酒依旧实现了两位数的增长,站稳200亿,成为中国白酒前八强品牌。

  事实上,汪地强所分享的“走好贵州白酒高质量发展道路的四个方向”,也正是习酒近年来的实践,在这样的方向和路径下,习酒取得了上述的成就,而这无疑也为贵州白酒的高质量发展提供了有效的借鉴。

  据汪地强介绍,在品质方面,习酒始终坚持全过程质量管控,通过构建微生物谱系、优化习酒特色酿造工艺,建立了较为清晰的品质表达体系,同时以“请进来、走出去”的方式开展回厂游、品酒师活动,让消费者亲身体验习酒品质

  在文化方面,习酒也在君品文化中,以生态底色、“爱人”精神阐述了产区文化,通过君品习酒传统文化巡游、“习酒·吾老安康”赤水河流域护林员关爱行动等活动,传播和践行产区文化。

  而在创新驱动、数字化转型、绿色发展三大领域,习酒更可以看作是贵州白酒品牌的榜样。酒业家了解到,近年来,习酒加强与高校院所合作,设立创新发展研究院,加强核心技术攻关,提升产业“科技力”;在数字化转型方面,习酒积极探索数字化转型路径,投用“5G+数字化工厂”,上线酒用原料基地管理平台、数字化营销平台等系统,推动全产业链数字化转型;在绿色发展方面,习酒也出台《2023-2027年生态环境工作规划》,围绕“双碳”目标、ESG体系建设、三废治理等八个方面,全力守护赤水河流域绿水青山。

  此外,习酒也通过满足新需求、探索新场景、拓展新路径来不断满足消费者的需求,实现以融促美,缔造美酒美生活。

  据了解,近年来,习酒推出感恩98、圆习酒等大众消费产品和知交电商产品,满足多层级消费需求;在消费场景上,聚焦中国传统文化、“人生八喜”等方面,围绕家人团聚、朋友相逢、体育赛事等生活化场景,打造品鉴会等品饮场景;在路径上,习酒上线“君品荟”电商平台,打造线上线下消费新生态。

标签: #白酒

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